ボビーのこれは美味いぞ果物作り

最近、宴席でのマイブームは、『ノンアルコール商品』の話題です。
『ノンアルコール日本酒』『ノンアルコール焼酎』『ノンアルコールワイン』を開発して発売するんでは？と誰と飲んでもその話題(^_-)

特に日本酒なんかは、神事で出される御神酒、車の運転があるんで口に出来ない事があります。
そんなときに、『ノンアルコール日本酒』があったら・・・なんて（笑）

ノンアルコール芋焼酎は？？

ただ芋臭いだけなんじゃ・・・（笑）

なんて、飲みながら話してました。

すると、なんと昨日、夕方のNHKで放映されてましたよ、『ノンアルコール芋焼酎』が開発され、発売されたと！！



焼酎生産の本場、鹿児島県の「小正醸造」（同県日置市）が業界初という『ノンアルコール焼酎』を発売。
同社は飲酒運転の撲滅や、新たな焼酎ファンの開拓につながればと期待している。

商品名は「小鶴ゼロ」で３００ミリリットル入り２３０円で発売。
約２年前に、ノンアルコールビール市場の拡大を受け研究を開始した。
芋焼酎と同じ製造工程で仕込むが、酵母を入れないことで発酵させずに蒸留するためアルコール分は０．００％。

１００回以上試作を重ね、どうしても不足する甘みや酸味は甘味料などで補ったそうです。
本物に近い風味やまろやかさを再現した芋焼酎テイストの飲料で、温めて飲めば香りをより楽しめるという。

ビールも、ノンアルコールなんて・・・と言われてましたが、シェアはぐんぐん伸びてるようです。
肝臓を休めるためにも、休肝日はノンアルコールを・・・
そこまでして飲みたいか・・・（笑）