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2007年10月03日

西村早生柿、甘渋判別



携帯では見られませんけど…

上の動画は甘です。

下の動画が渋です。

渋は、ゴマが入らないので、ハロゲンライトで照らすと、光が果実を透き通ります。
わかりづらいかもしれませんが、果実の下の方、変色してるのがわかりますか？
西村早生柿生産者は、一つ一つ手作業で検査、渋を外して出荷します。

西村早生も残り僅かです。
現在収穫始まっている早秋に続き、まもなく太秋の収穫が始まります。
  


Posted by ボビー at 12:38 │Comments(18)
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