2011年02月07日
太りたくなければ糖を摂れ!?
土曜日のシンポジュームで頂いたお土産です。
あまおうの高級ギフト。
嫁曰く、『えらい高級そうやね。一個一個より、パック詰めが良かった・・・』だって(笑)
確かに、子供達が一気に食べてしまいますかね・・・(^^;)
さて、先日のシンポジューム、パネルディスカッションの前に行われた基調講演、これが超面白かった!!
京都大学大学院 人間・環境学研究科 森谷敏夫教授
『大学生活を元気にダッシュするために』と題して90分間睡魔に襲われるどころか、笑いと緊張の繰り返し。
驚くなかれ、なんと先生は60歳で、毎日5kmを走られてるそうです。
ふくらはぎを見せてもらいましたが、縦に筋肉が割れてるんです!!
そんな森谷敏夫さんの主張は「太りたくなければ糖を摂れ!?」。
糖質とは炭水化物とも呼ばれる栄養素のことで米や小麦など穀物に多く含まれるブトウ糖やデンプン、果物に多い果糖やブドウ糖など、スイーツに使われるショ糖や乳糖などです。
森谷敏夫さんによると糖は脂肪にならないんだそうです。
1999年に米国生理学会でスイスのジャクア教授が発表した論文によると、人の肝臓には糖質を脂肪に変換する能力はほとんどないそうです。
余分に摂った場合はグリコーゲンという形にして非常食として肝臓に蓄えるんだそう。糖は脳と筋肉のエネルギーになるため不足しないように貯蔵されるんだそう。
余った糖質を脂肪に変えてしまうとエネルギーとして使えなくなってしまうんだとか。
そして「糖を抜くから太る!?」と言っておられました。
糖質を控えがちな現代女性に自分では気づかない肥満が増えているそうです。
標準体重なのに体脂肪率が高いことを隠れ肥満といいます。
体に溜まった脂肪が基礎代謝を低くし、糖尿病や高血圧症など生活習慣病を引き起こしかねないんだそう。
森谷教授によると、この隠れ肥満の原因の一つが糖質を摂らないことがあげられるんだそう。
森谷教授がBMI値が標準の103人の女子大生の体脂肪率を調べたところ、51人が隠れ肥満傾向という結果がでたそう。
そこで、隠れ肥満傾向の人たちに糖質60%の食事を2週間食べてもらったところ体脂肪率が減少したのだそう。
糖質をカットすると体重は確かに減るそうですが、脂肪は減らないんだそうです。
糖質を抜くダイエットで体重が減るのは単に水分が減っているだけなんだとか。
耳が痛い話が続きました。
とにかく、運動することが大切だそうです。
軽いジョギングが一番良いそうですが、日常生活で歩くことを心がけるだけでも違うそうです。
そして、一番インパクトのある提言が、『ご飯を食べろ!!』でした。
炭水化物が太るなんて意味不明な原因で、ご飯を食べない輩が多い。
全くもって馬鹿げてると。
そんなこと言っても、昔の日本人は米ばかり食ってた。
日本人が肥満だったか??
『おまえら、米食ってるか!!』
会場に強烈な罵声が響き渡ります。
先生の講義は、いつもこんな感じだそうです。
そして、もうひとつ重要なことが・・・
朝食を抜くことが如何に危険か。
寝ている時も、脳は動いている。
つまり、カロリーは消費しているわけです。
8時間以上食べ物を口にせず、そのまま動けばカロリー不足になるのは当たり前。
特に脳へのダメージは深刻。
寿命を自ら縮めているようなものだそうです。
さて、しっかり朝食を摂り剪定剪定(^^;)
あまおうの高級ギフト。
嫁曰く、『えらい高級そうやね。一個一個より、パック詰めが良かった・・・』だって(笑)
確かに、子供達が一気に食べてしまいますかね・・・(^^;)
さて、先日のシンポジューム、パネルディスカッションの前に行われた基調講演、これが超面白かった!!
京都大学大学院 人間・環境学研究科 森谷敏夫教授
『大学生活を元気にダッシュするために』と題して90分間睡魔に襲われるどころか、笑いと緊張の繰り返し。
驚くなかれ、なんと先生は60歳で、毎日5kmを走られてるそうです。
ふくらはぎを見せてもらいましたが、縦に筋肉が割れてるんです!!
そんな森谷敏夫さんの主張は「太りたくなければ糖を摂れ!?」。
糖質とは炭水化物とも呼ばれる栄養素のことで米や小麦など穀物に多く含まれるブトウ糖やデンプン、果物に多い果糖やブドウ糖など、スイーツに使われるショ糖や乳糖などです。
森谷敏夫さんによると糖は脂肪にならないんだそうです。
1999年に米国生理学会でスイスのジャクア教授が発表した論文によると、人の肝臓には糖質を脂肪に変換する能力はほとんどないそうです。
余分に摂った場合はグリコーゲンという形にして非常食として肝臓に蓄えるんだそう。糖は脳と筋肉のエネルギーになるため不足しないように貯蔵されるんだそう。
余った糖質を脂肪に変えてしまうとエネルギーとして使えなくなってしまうんだとか。
そして「糖を抜くから太る!?」と言っておられました。
糖質を控えがちな現代女性に自分では気づかない肥満が増えているそうです。
標準体重なのに体脂肪率が高いことを隠れ肥満といいます。
体に溜まった脂肪が基礎代謝を低くし、糖尿病や高血圧症など生活習慣病を引き起こしかねないんだそう。
森谷教授によると、この隠れ肥満の原因の一つが糖質を摂らないことがあげられるんだそう。
森谷教授がBMI値が標準の103人の女子大生の体脂肪率を調べたところ、51人が隠れ肥満傾向という結果がでたそう。
そこで、隠れ肥満傾向の人たちに糖質60%の食事を2週間食べてもらったところ体脂肪率が減少したのだそう。
糖質をカットすると体重は確かに減るそうですが、脂肪は減らないんだそうです。
糖質を抜くダイエットで体重が減るのは単に水分が減っているだけなんだとか。
耳が痛い話が続きました。
とにかく、運動することが大切だそうです。
軽いジョギングが一番良いそうですが、日常生活で歩くことを心がけるだけでも違うそうです。
そして、一番インパクトのある提言が、『ご飯を食べろ!!』でした。
炭水化物が太るなんて意味不明な原因で、ご飯を食べない輩が多い。
全くもって馬鹿げてると。
そんなこと言っても、昔の日本人は米ばかり食ってた。
日本人が肥満だったか??
『おまえら、米食ってるか!!』
会場に強烈な罵声が響き渡ります。
先生の講義は、いつもこんな感じだそうです。
そして、もうひとつ重要なことが・・・
朝食を抜くことが如何に危険か。
寝ている時も、脳は動いている。
つまり、カロリーは消費しているわけです。
8時間以上食べ物を口にせず、そのまま動けばカロリー不足になるのは当たり前。
特に脳へのダメージは深刻。
寿命を自ら縮めているようなものだそうです。
さて、しっかり朝食を摂り剪定剪定(^^;)
Posted by ボビー at 06:56│Comments(16)
この記事へのコメント
わかったかな、きのこ君
Posted by 百笑 at 2011年02月07日 07:01
んだ、んだ
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
きのこさん、分かりましたか?
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
きのこさん、分かりましたか?
Posted by 種馬 at 2011年02月07日 07:06
よか講演ですね! でも顔が成長しているのでは?(爆)
Posted by きゃべ at 2011年02月07日 08:23
ええぇ~~ぇ!!!
この方60歳ですか!?
お若い…。
確かに何が一番いけないかと言えば
運動しないこと…
学生時代は、毎日毎日ハードに
スポーツしてたし、レースやってるときも
筋トレとかやってたのに…
今じゃ…「たれパンダ」みたいに…
春になったら…(笑)やりましょかね
この方60歳ですか!?
お若い…。
確かに何が一番いけないかと言えば
運動しないこと…
学生時代は、毎日毎日ハードに
スポーツしてたし、レースやってるときも
筋トレとかやってたのに…
今じゃ…「たれパンダ」みたいに…
春になったら…(笑)やりましょかね
Posted by 桜子 at 2011年02月07日 09:38
ご飯星人なんですが …他のモノがこの体型を作り上げてるんだろな…(爆)
Posted by こぶちゃん at 2011年02月07日 09:46
朝から、私へのツッコミ
有難うございます(笑)
『REGZA』から、米無理でした
有難うございます(笑)
『REGZA』から、米無理でした
Posted by きのこ村 at 2011年02月07日 11:06
何を食べても、脂肪が蓄積されてるくま吉です‥(爆)
今度は糖分とり過ぎて、糖尿病になるかも‥
今度は糖分とり過ぎて、糖尿病になるかも‥
Posted by くま吉 at 2011年02月07日 12:40
天気ええな~~~~。ハウス内での剪定は、半袖でやろうかと思うくらい暖かい・・・。涙
Posted by 748 at 2011年02月07日 12:46
百笑さん
別に、きのこさん向けに書いた訳じゃありませんから(^^;)
別に、きのこさん向けに書いた訳じゃありませんから(^^;)
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:23
種馬さん
貴方まで・・・
お二人とも、運動不足は否定出来ないはず(^^;)
貴方まで・・・
お二人とも、運動不足は否定出来ないはず(^^;)
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:24
きゃべ様
体重は増えも減りもしておりません(^^;)
多分、髪が多いから・・・
あ、すいません、748様・・・(爆)
体重は増えも減りもしておりません(^^;)
多分、髪が多いから・・・
あ、すいません、748様・・・(爆)
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:26
桜子さん
講演聞いてて、何も言えなかった・・・
とりあえず、歩くことをもっと心がけねば・・・
講演聞いてて、何も言えなかった・・・
とりあえず、歩くことをもっと心がけねば・・・
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:28
こぶちゃん
運動すれば良いのだそうです。
歴代のアメリカ大統領が皆ジョギングするのはそのため・・・
運動すれば良いのだそうです。
歴代のアメリカ大統領が皆ジョギングするのはそのため・・・
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:29
きのこ村さん
まさか、FOMAカード差し替えながらやってるの??
まさか、FOMAカード差し替えながらやってるの??
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:30
くま吉さん
貴方くらい、色んな運動(爆)してるのに、体重減らないのは・・・
何故??
貴方くらい、色んな運動(爆)してるのに、体重減らないのは・・・
何故??
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:31
748様
昨日は暖かかったですね!!
今日は一転ジャンバー脱げんし・・・
昨日は暖かかったですね!!
今日は一転ジャンバー脱げんし・・・
Posted by ボビー at 2011年02月08日 12:32