ボビーのこれは美味いぞ果物作り

１３日土曜日より、ＪＡにじ冷蔵富有柿の共選が始まりました。



まず、選果人さん達に部会長がご挨拶後、職員が大まかな状況を説明。



そして、それぞれが持ち場に別れ、いよいよ冷蔵柿が選果レーンに。



サンテナがゆっくり回転して、柿を傷つけないようレーン上にこぼされていきます。





選果レーンに流れてきた冷蔵柿を選果人さん方が、『赤秀』『青秀』『優』の３段階に選別します。



役員さん方が、選果基準を細かに説明。



何度も選果機をストップさせ、選果人さんと選果基準を確認。







１日約６０トンの冷蔵富有柿の選果を行い全国の市場へ出荷を行います。
今日１５日が初競りです。





等級、『赤秀』『青秀』『優』の３段階、階級、『３Ｌ』～『Ｍ』までの４段階。



合計１２種類に選別後箱詰め。
箱詰めは全て手作業。



１日６０トンということは、柿の平均果重を２５０ｇとすると、約２４万個の冷蔵柿が今日からほぼ毎日、２月中旬までかけて総数量約１３００トン出荷されます。
また、今年は約２０トンを海外輸出する予定です。